近年来，湄潭县立足资源禀赋，发挥茶产业比较优势，强化茶叶质量管控，守好质量安全底线，不断提升茶叶品质。贵州贵黑茶业有限公司按照茶叶机械化、清洁化、标准化生产模式，严把茶叶生产加工环节安全关，助推湄潭茶产业高质量发展。
在位于湄潭经开区的贵州贵黑茶业有限公司生产车间内，机器轰鸣作响，摊青、揉捻、发酵、包装……工人们戴着工作帽、穿着工作服在标准化的生产线上忙碌着。
曹代忠是公司市场部总监，他告诉记者，公司对员工从事生产工作有着严格的制度要求：“我们规定：不换衣服、不戴帽子、不换鞋子不准进厂，不戴手套、口罩、帽子不准碰茶。在生产过程中，规定所有的茶不能落地，实行板块负责制，时刻保持所有的操作台、操作界面、操作设备干净整洁。”
据了解，贵州贵黑茶业有限公司是贵州七茶茶业有限公司旗下子公司，于2019年通过招商引资落户湄潭，是一家集茶叶种植、生产、加工、销售、研发为一体的综合性茶企。
一直以来，该公司深知“产品的质量不是检验出来的，而是生产出来的”，所以在发展过程中始终坚持“健康饮茶、饮健康茶、饮茶健康”的宗旨，按照现代企业经营理念和管理模式，建设优秀的生产管理团队，同时运用现代化的技术，从茶叶采摘、加工、包装等整条产业链严格把控，致力做到标准化、清洁化生产。
“所谓标准化首先是基地的清洁化，严格执行省、市、县相关要求，坚持茶园统防统治；其次是通过一系列制度，在生产加工环节严格执行安全生产、清洁生产。”贵州贵黑茶业有限公司总经理龚贵刚说。
据了解，近年来，湄潭先后制定了《保护民营企业合法权益和茶叶质量安全促进茶产业健康发展二十五条措施》《湄潭县茶叶质量安全举报奖励办法（试行）》和《湄潭县2020年茶叶质量安全管控实施方案》等条例措施，持续建立健全茶叶质量安全监督机制，牢牢抓住茶叶种植、茶园管理、茶叶生产加工等重点环节，确保让消费者喝上一杯干净茶、放心茶、安全茶。
“安全是湄潭茶产业的生命线，也是底线。2021年，我们通过采取以奖代补形式，从2020年取得登记证书的318家茶叶加工厂中，评选出了224家予以表彰，以此来推动全县茶叶加工向规模化、标准化、清洁化方向发展。下一步，我们将联合县市场监督管理局、综合行政执法局等单位开展常态化监督检查，规范茶叶加工生产各个环节，持续推动全县茶叶加工规范化、标准化、清洁化发展。”县茶产业发展中心负责人杨冬介绍。(融媒体记者刘越文孝波)
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